”
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“秦盐、精盐、食品安全标准……”
李大有嘴里反复念着这些陌生又令他不安的新词。
“看来我们这样的日子到头了，得另寻出路。”
短暂的沉默后，李大有似乎找回了些许信心，低声说道：“派人去向朱大人知会一声吧，不对，带上厚礼，我去一趟京城。若还有转机，那定是从这些人身上来的。”
与此同时，结海楼里欢声笑语，而青石茶庄与大秦粮油店的顾客却如惊散的鱼群般躁动。然而，在京郊众多盐商的府邸中，愁云密布，一片萧瑟。
这一天，有人欢喜有人忧。
傍晚时分，夕阳西沉，结海楼及全城的青石茶庄和大秦粮油店均已关门歇业。
吴巨面前坐着三家店铺的负责人。
他略一打量，见三人脸上都带着喜色，便笑道：“看来今日开业大吉啊？”
三人点头，笑意难掩。
“那就报报今天的账目吧。”
吴巨抿了口茶，指着最左边的人说道：“陈石复，你来说。”
“好。”
陈石复应声。
“今日结海楼收入三万六百余贯，扣除成本，纯利润两万余贯。”他语气平稳地汇报。
吴巨满意地点点头。
“做餐饮的关键在于菜品、服务和环境。环境已经达标，服务要常抓不懈，菜品也要继续研发，培训新厨师的工作不能停，这对后续的连锁计划至关重要。”他叮嘱道。
“明白。”陈石复回答。
“结海楼的地位依然很重要，炒菜这种技艺并不复杂，我相信不久后就会有人掌握，但有一句话说得好：‘一直被模仿，从未被超越’。至少现在，结海楼是餐饮行业的领头羊，要充分利用自身优势，强化品牌影响力，保持领先地位。”吴巨说道。
“多谢吴卿指导，属下铭记于心！”陈石复恭敬答道。
“老夏。”
吴巨看向一位中年男子，示意他继续发言。
老夏是吴巨选定的青石茶庄管理者，他早年从事种茶卖茶，后来投奔吴巨门下，被提拔为茶庄主管。他的经历与陈荼相似，两人关系不错，如今一个管理内部事务，一个负责外部运营，可以说是并肩合作。
“城内六家青石茶庄总收入七千二百贯，扣除成本后纯利润四千七百贯，平均每家收入超过一千贯。表现最突出的是位于结海楼对面的那一间。”老夏一边汇报，一边手舞足蹈，掩饰不住内心的喜悦。
“做得很好！”吴巨点头赞许。
“不过，与无拘酒肆相比，我们还有差距。”老夏补充道。
无论是负责茶庄的老夏，还是负责制茶的陈荼，都认为茶可以与酒媲美，因此他们对标的是当前炙手可热的无拘酒肆及其主打的烧刀子酒。当初无拘酒肆开业首日便达到了万贯营业额，如今每天也至少能维持一万五千贯左右。
在老夏看来，七千贯虽是不错的结果，但并非最佳。
有句话说得好：事业未竟，奋斗不止。
“老夏，你这话有些片面。”吴巨摇摇头，“与酒肆相比，你们确实处于劣势，烧刀子酒的单瓶售价远高于茶叶。”
随即，吴巨为老夏详细分析：
茶的单价天然低于酒，至少在这个时代如此。因为酒是以粮食为原料酿造的，而茶不是。只要粮食仍是稀缺资源，这种状况就不会改变。
烧刀子酒的单价是一斤两贯五，而青石茶庄目前最好的茶叶也不过一贯出头。
听完吴巨的解释，老夏的心情平静了不少。
“茶庄下一步该怎么走？还请吴兄指点！”老夏问道。
吴巨略作沉吟，举起两根手指：“两个方向。”
老夏摆出认真聆听的姿态。
“其一，扩展产品线，提供更多选择，同时打造高端产品。扩展品类的事我就不多提了。你知道酒肆最近推出的春节限定典藏版烧刀子吗？”
“听说过。”老夏点头。
酒肆的发展势头迅猛，总是在不断推出新品。比如年初就有春节限定的典藏烧刀子，老夏虽未购买，但也见过宣传。那酒瓶设计得奢华大气，品质极高。
这种酒仅在正月销售，全国限量八百八十八瓶，每瓶售价六百六十六贯，现已停止对外出售，市价已涨至八百贯以上，仍在攀升。
当时老夏听到价格时，差点惊掉下巴。
“按他们的规格来做，碧螺春、铁观音、雨前龙井之类的都能尝试。我会抽空整理出具体方案。”吴巨忽然想起什么，“对了，现在离清明还有些时日吧？”
“清明是什么节日？”老夏疑惑。
吴巨意识到古时并无清明节之说，便解释：“哦，就是二十四节气里的清明，你可以当作寒食节理解。”
老夏明白了。
“清明前采摘的龙井称作明前龙井，叶片整齐光亮，冲泡后芽叶舒展，色泽鲜绿，口感清新甘甜，香气淡雅，是龙井