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第5章 饭不能乱吃

至只凭这股淡淡的气味就能判断出,烤肉的绝对是一个新手。

  不管是肉质,还是火候,都差了点意思。

  并且,还少了最为重要的几个部分。

  “没放盐和糖啊……并且油水也太少”

  深山中的杜易连连摇头。

  更多的香料,这个挺看运气,但是盐和糖这两样,却是基础中的基础——盐就不用说了,这个是再基本不过的调味,肉汁的鲜香全都靠这点盐来引出,至于糖的话,不管是用蜂蜜,还是用岩高兰浆果的果酱,都能有效增加肉汁的风味,让烤肉在入口的一刹那,就带来巨大的幸福感。

  当然,最重要的,还是油脂,明火烤肉,一定要肥瘦一块烤才行。

  “不然的话,像现在这样干烤,肉是会熟没错,但是肉汁也会被烤干,肉会变得很柴很硬,吞下去的时候,也会噎嗓子。”

  杜易在这方面颇有经验,毕竟在他刚开始学烤肉的时候,就吃过这方面的亏。

  这也让他忍不住,想要去交流一下。

  最近一段时间里,他一直都在深山里采集香料,收集木柴,顺带消化之前的两顿饱餐,倒是有段时间没开火做饭了,眼下这远方飘来的烤肉香,倒是让他有了点秀一秀手艺的冲动。

  “过去看看吧。”

  这样想着,杜易放好了自己刚刚抽断的几棵巨木,随后一路蜿蜒而去。

  以杜易这庞大的身躯来说,路程倒不算多远,只是片刻,他就已经看到了那片明显是人为搭建的祭台。

  不过眼下,杜易却已经没心思注意这祭台本身了,只因为祭台上那个穿着兽皮的野人,已然双眼泛白,口吐白沫,眼看着就活不成了。

  而在野人的手边,一块被烤了一半的长毛象肉,还在散发着阵阵异味。

  烤肉难吃到吃不下去,杜易也不是没做出过这种东西,但是自己烤肉把自己吃死了,这种事杜易还是第一次见。

  好在眼下这个人看起来还没断气,杜易对处理食物中毒也颇有经验,于是在思索了片刻之后,他准备把这个人救回来。

  救人一命,这会是很好的沟通基础。

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