服务员才把记的潦草又繁冗的小本子拿过来。
克里奇利看了一眼，说了句看不懂，翻译一下。
助理一边翻译他一边制作，他听见花生、大豆、芒果、花椒、百合过敏，葱姜、香菜、墨西哥辣椒、肥肉、香菇忌口。
说了这么多他也得耐着性子记下来，关系到客人的身体健康，可不是闹着玩的。
其实vip和卡座待遇差不多，菜品也一样，只是vip隔着一道暗色玻璃门，可以拉上窗纱，看上去比较隐蔽，有服务员上菜到桌，一般来的都是些政要、明星和单位聚餐。
克里奇利撸起袖子，带好口罩，猛猛地开始制作正餐。
大厨手法熟稔精湛，游刃有余地操纵着各类食材在铁板上偏偏起舞，一会像变魔术一会像作画，手底下的火苗时不时地窜出半米多高，猛火和食材碰撞激发出阵阵香气，极具诱惑和观赏性，引得卡座上的人像看一场演出似的频频发出惊叫。
这些vip就捞不着看了，他们身份神秘尊贵，只待味蕾得到满足，享受服务到桌就享受不了大厨亲自喂到嘴边的待遇了。
亲切帅气的大厨就像鸟爸爸打猎回来把肥美的虫子一个一个的塞进叽叽喳喳叫唤的小鸟嘴里，一喂一个不吱声。
开业到现在一直很和谐没出过问题。
可今天菜品供应到一半的时候，vip包间里突然窜出一个人影，捂着嘴跑向洗手间。
这是怎么回事？有客人吃吐了？
克里奇利看着那人的弯着腰的背影伴随着阵阵干呕声从他眼见一闪而过。
服务员杰米被叫到包间迟迟不出来，克里奇利看过去，有几个人站起来似乎在为难那个瘦弱的服务员。
这时人群里也发出了一些骚动，他们看看自己眼前的菜品再抬头看看克里奇利。
这是一道传统烤牛小肠，外酥里嫩，麻辣鲜香，没什么问题啊。
克里奇利说，没事，我去看看，你们吃你们的，放心吃就行。
他虽这么说，大家却都不敢下筷子了。
他对助理说你去看看vip那边发生什么事了，我不好沟通，我去卫生间看看那个客人怎么了。
他刚要走，服务员杰米一脸委屈的走过来，扯了扯他的袖子说，“老板，他们叫你。”
“唉，好吧。”克里奇利擦了擦手，又对助理说，“那你去卫生间看看客人怎么了。”
他只好硬着头皮去vip接受质问。
他刚拉开那扇玻璃门，一帮操着德语的男人就开始叽里呱啦的冲他来了。
“你竟然给我们上动物内脏，还是牛小肠。”
“我们运动员不吃这个。”
克里奇利一头雾水，他听不懂。
服务员杰米给他连翻译带解释，他说，“他们之前没说不吃动物内脏，现在又说不吃，这也太难为人了，关键是我没说这是牛小肠的时候，他们吃的还津津有味，问我这是什么，我说是牛小肠，接着那个客人就捂着嘴跑出去了，你说，这是什么事儿啊！”
克里奇利明白了。
一场没有提前告知和他自作主张的误会。
本来他没打算上这道菜的，因为这帮地道的德国人不吃动物内脏的太多，但今天的牛小肠真的特别新鲜特别好，而且他的新菜谱就是这道麻辣鲜香脆嫩牛小肠，想打个口碑来着。
而且卡座的人都说好吃。
看来是碰到钉子了。
“明天我们有比赛，万一我们运动员吃坏了肚子你要负全责。”
“吃不坏肚子，我保证。”
“你保证有什么用，我是说，他不吃动物内脏很多年了，你这等于给吃素者上烤肉，你明白吗？我明明告诉你了，不吃动物内脏，你这是餐饮事故，事故。”
叽里咕噜说了一堆，给克里奇利惹烦了，他的忌口菜单上根本没写这个，现在信口雌黄，把锅往谁身上甩呢。
这个上了点年纪有点胖的男士咄咄逼人质问服务员，再对克里奇利说，“你的人没做好工作，是不是该给我们一个解释。”
“对啊，至少道个歉。”旁边的人也开始示威。
莫名其妙。
来了这么久，还没蹦迪呢。这个火，他向谁撒？
但最终，他还是耐着性子说了一句，放心吧，没有事，我以我的人格担保，绝对没事。
转念一想，我跟你们道什么歉，我还是先去看看那位客人怎么样了，别真的过敏了才好。
不会，刚才吃过牛肉。
他一边跑一边开始捋顺刚才提供的食物顺序，帝王蟹，紫苏虾，和牛，龙虾…牛小肠，鲍鱼麦米羹…就这些，还有好多菜没上呢，现在大厅快乱套了。
他跑到洗手间，他的助理正站在那位先生身边不知所措，见老板来了主动退出去，在老板耳边说了一句，“了不得了，boss，大人物，可别被讹上。”
卫生间灯光有些昏暗，克里奇利看不清那人的脸，但这高大的侧影很眼熟，不会这么巧吧。
他走上前去，先试着叫了一声顾客，你好，我是…
那人转过头来